닥터스쿡, 미래식량 식용곤충산업 발전 상호 협력을 위한 민・관・산・학 협력단 구성 및 경쟁력 확보를 위한 MOU 체결
주식회사 닥터스쿡은 미래식량 식용곤충산업 발전 상호 협력을 위한 민・관・산・학 협력단을 구성하기 위한 MOU를 4월25일 체결했다고 밝혔다.
이날 협약식에는 경상국립대학교 농업생명과학연구원 산업곤충연구교육센터, (재)진주바이오산업진흥원, (사)경남농수산식품수출협회, (사)경남벤처기업협회, 진주남부농협, 경남매일신문(주), 농업회사법인 도다움(주) 관계자들이 참여했다.
이번 협약식을 통해 국가적 미래식량인 식용곤충산업의 인프라 및 네트워크강화를 이루어 산업경쟁력을 확보할 수 있을 것으로 보이며 (주)닥터스쿡은 식용곤충을 활용한 기능성소재,생물활성바이오소재,메디푸드소재 연구개발 기술력으로 세계 식용곤충시장에서 경쟁력을 갖춘 선두주자로 발돋음 할것으로 기대된다.
닥터스쿡 심민경 대표이사는 “친환경·영양학적 가치가 높은 그린바이오소재(식곤충소재)를 이용한 제품을 개발함으로서 메디푸드 시장에 새로운 패러다임을 불러올 것”이라고 밝혔다.
㈜닥터스쿡 소개
㈜닥터스쿡은 영양보충식·특수의료용도식품 및 식용곤충소재를 연구개발,제조 하는 푸드테크 전문기업이다. 최근에는 건강기능식품·의약품의 원료로 사용가능한‘아미노PRX’흰점박이꽃무지를 활용한 복합 소재를 출시하였다.